饺子皮炸薄脆，平底锅摊煎饼，家常煎饼果子，路边摊美食在家也能轻松复制！
食材
1
饺子皮 适量
2
食用油 适量
3
面粉 适量
4
玉米面 适量
5
甜面酱 适量
6
黄豆酱 适量
7
韩式蒜蓉辣酱 适量
8
腐乳 适量
9
芝麻 适量
10
鸡蛋 适量
11
葱花 适量
方法/步骤
1
准备饺子皮适量，取一张，沾一点清水，沾上另一片饺子皮。擀成薄片。
2
再准备面粉和玉米面粉按1:2的比例混合均匀，加水搅拌成面糊。
3
把擀好的饺子皮，放入炸锅炸至金黄盛出备用。
4
再准备酱料，两勺甜面酱，一勺黄豆酱，一勺韩式蒜蓉辣酱，一勺红烧腐乳，搅拌均匀，备用。
5
平底锅刷上适量食用油，放适量面糊。转动锅底擀成面饼。
6
然后打上一个鸡蛋，均匀摊在面饼上。
7
再撒芝麻和葱花，鸡蛋凝固，用铲子翻面。
8
再然后抹上酱料，放上薄脆。
9
两边对折再对折就可以出锅了。
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