琵琶腿炖鲜菇，咸鲜口味
食材
1
琵琶腿 10个
2
鲜菇 500g
3
盐 5g
4
酱油 3g
5
十三香 3g
方法/步骤
1
水烧开后倒入冻得琵琶腿用水焯一下，再开一次锅就可以捞出待用
2
蘑菇洗净后切片，待用
3
葱姜蒜切段后，放入油锅中炒香后带入焯好琵琶腿，继续翻炒1分钟
4
然后再倒入焯好的鲜菇继续翻炒
5
然后添加调味料，盐、酱油、十三香后继续翻炒1-2分钟
6
再往锅中添加清水，开始炖煮，大火烧开后，转小火炖5-8分钟后，再转大火收汁
7
最后出锅装盘，即可食用
注意事项
1
蘑菇切片后用焯琵琶腿的水，再焯一下蘑菇去土腥味
2
吃肉配上蒜，俗话说吃肉不吃蒜，损失一大半
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