酥皮的诱惑，鹌鹑蛋这样做，别提有多美味啦。
食材
1
鹌鹑蛋 1大碗
2
尖椒 1根
3
猪瘦肉 小块
4
木耳 若干
5
生抽 适量
6
大蒜 适量
7
水淀粉 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
瘦肉切丁，倒入 料酒和一小勺盐腌制。木耳泡发后切一下，尖椒和大蒜切片。
2
鹌鹑蛋剥好洗一下后擦干，油烧热放入油锅小火炸。
3
鹌鹑蛋表面炸成虎皮状捞出控油，最好用吸油纸吸下油。
4
锅中留点余油，放入尖椒爆香，放肉，木耳炒香
5
放入生抽、醋和少许糖调味
6
水淀粉加水勾芡，倒入锅中，简单翻炒几下即可关火。
7
成品图！
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