无黄油版奶油吐司，淡奶油让吐司奶香更浓郁，绵软。拉丝效果也是超好的，组织非常细腻。
食材
1
高筋粉 280克
2
全蛋液 45克
3
牛奶 95毫升
4
淡奶油 100克
5
盐 3.6克
6
酵母 4克
步骤/方法
1
将主料混合，揉至扩展阶段，加入盐。
2
揉至完全阶段。
3
盖上发酵至两倍大。
4
在面团表面撒上少许面粉，用手指按压下去，不回缩不下陷就是发酵完成。
5
将面团排气，分割成三份，盖上醒15分钟。
6
取一个剂子擀开呈牛舌状。
7
卷起来。
8
做好后分别放入磨具里。
9
发酵至八分满。盖上吐司盒盖。
10
放入烤箱180度烤制35分钟。