LG喜欢吃口感偏干的蛋糕，所以对戚风这样细腻绵软的蛋糕不是太过感兴趣，猫在网上看到一个视频，教人做怀旧蛋糕的，做法选材都很简单，既然是无油无水的，那应该还属于健康的吃法哦，口感也应该会偏干些，这样LG会喜欢，好，就做这个，制作的时候前后用了45分钟，打发蛋液到烤制，都很顺利快速，烤好后，蛋香味也很浓，味道不错，下回还可以继续做。
食材
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低筋面粉 100克
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鸡蛋 250克
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白砂糖 70克
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黑白芝麻 适量
方法/步骤
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准备食材
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鸡蛋敲入打蛋盆，白砂糖倒入。
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开始打发蛋液。
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最好是下面坐盆热水，这样打发起来比较快速，打至蛋液滴落而久久不会散去，就可以了。
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筛入低筋面粉，记得筛粉的时候均匀些，不要只筛在一个地方，一个地方太重的话，容易把蛋液压塌而消泡哦。
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快速拌匀。
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倒入烤盘。震出气泡。
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洒上黑白芝麻。
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烤箱预热180度，中层，上下火，20-30分钟。
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烤到5分钟的时候，就已经涨的盆边了。
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继续烤至成熟，取出倒扣摊凉，切件即可食用啦。
注意事项
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1.打发蛋液时，最好是坐在热水上，并且选用常温鸡蛋，如果是从冰箱刚取出来的，那就放置与室温接近即可。
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2.筛面粉时不要只筛在同一个地方，容易把蛋液压塌消泡。
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3.拌面糊的时候，用上下翻拌或是切拌的手法，快速拌匀。
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