做好了抢着吃， 做不好，干瞪着不想吃
食材
1
五花肉 150克
2
白菜 500克
3
粉条 一把
4
盐 适量
5
姜 4片
6
葱 1根
7
老抽 半勺
8
生抽 3勺
9
耗油 2勺
10
十三香 少许
11
辣椒 1个
12
水 半碗
13
料酒 1勺
方法/步骤
1
大白菜，(白菜尽量选嫩点的) 洗干净控干水分， 手撕成小片(不要刀切啊) 五花肉切片 (几成肥瘦根据个人喜好哦！)肥点的更香
2
葱切小段，姜切片辣椒切成小段
3
准备红薯粉条一把， (没有的话用土豆粉条 绿豆粉皮都可以代替) 粉条煮软，开锅2分钟即可
4
开始炒啦 锅里放油，油热加五花肉翻炒，开中火，
5
炒至肉变色，没有水分就行
6
加入料酒，耗油，生抽 老抽，十三香
7
翻炒肉上色，加一点点热水(加水防止干锅，水量不要大了
8
加入葱姜！喜欢吃辣， 这一步要把辣椒放进去一起炒
9
把白菜放进去，先放白菜梆， 因为梆不易入味， 翻炒几下，再加入白菜叶子 翻炒 中火
10
加入烫好的粉条一起炒， 加入适量的盐 如果觉得干的话就加一点点的水，因为粉条会吸水
11
炖3分钟，就可以了
12
装盘
注意事项
1
五花肉尽量肥点
2
加水的时候不要加多！不糊锅就可以
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