以前上班和同事点东北菜，每次就只想吃猪肉炖粉条??????~
食材
1
五花肉 500克
2
白菜 半棵
3
粉条 75g
4
冰糖 10g
5
五香粉 5g
6
香葱 5根
7
生姜 2片
8
大蒜 2瓣
9
香叶 2片
10
八角 2个
11
干辣椒 2根
12
料酒 2勺
13
生抽 2勺
14
老抽 1勺
15
耗油 1勺
16
开水 1升
17
调味品 适量
方法/步骤
1
粉条提前温水泡软备用。
2
白菜洗净切大片备用。
3
五花肉洗净切后片，放2勺料酒,5g五香粉抓匀腌制5分钟。
4
香葱切段，蒜瓣切碎备用。
5
放2勺生抽,1勺老抽,1勺耗油搅匀调成酱汁。
6
起油锅，放冰糖。
7
中火把冰糖熬化成褐色，放五花肉翻炒挂糖色。
8
五花肉断生，放葱白,干辣椒,生姜,蒜瓣。
9
五花肉炒出香味放调好的酱汁。
10
放入酱汁翻炒均匀后，倒入热水。
11
盖盖热水烧开后，放白菜。
12
放白菜后，中火盖盖炖煮20分钟，放粉条。
13
放剩下的葱段，盐糖调味。
14
盖盖中火炖煮15分钟。
15
开锅吃猪肉炖粉条吧??
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