介绍道孙中山先生非常喜欢的素四物汤，就四样材料：豆芽、木耳、金针菜和豆腐，其作用是清热解毒去火，非常适合夏天来饮用。在夏天不如少吃些冷饮，多喝些素四物汤吧。味道你别担心，我尝试过很多次了，很鲜美。
食材
1
豆芽 100克
2
木耳 6朵
3
金针菜 1把
4
豆腐 1小块
5
生姜 3片
6
盐 1勺
方法/步骤
1
准备材料：金针菜、黑木耳、豆芽、豆腐，豆腐切块用开水浸泡，豆芽、金针菜洗净切段，木耳泡发后去蒂。
2
小锅里倒少许油，烧热后倒入金针菜和木耳煸炒一下，再倒入豆芽煸炒至软。
3
倒入清水，我还加了几片姜，有内热的也可以不加。煮至材料熟了以后加入豆腐，再煮几分钟。最后加盐调味即可。
注意事项
有内热的可以不放姜，味道一样鲜美。
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