咖喱饭不仅香浓味美，而且做法简单，是闭关特殊时期最适合宅在家的做饭小白来尝试的一道菜～
食材
1
鸡胸肉 200克
2
胡萝卜 150克
3
土豆 200克
4
洋葱 50克
5
咖喱块 2块
方法/步骤
1
把土豆、胡萝卜、洋葱、鸡胸肉都切小丁。
2
鸡胸肉加一点料酒和盐腌一下，土豆和胡萝卜放到微波炉加热两分钟（可省略，多炒一会或者焖一会儿效果一样）。
3
锅内烧热油，先下洋葱炒出香味。
4
再下鸡块炒至变色。
5
下土豆胡萝卜咖喱块，继续翻炒。
6
倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱块烧开，中小火至汤汁浓稠即可。做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。将米饭盛到盘中，再浇上卡里鸡就可以开吃啦~
注意事项
喜欢咖喱味浓一点的可以多加点卡里块