经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品.
工具/原料
食材明细：对虾350克、青红椒180克、白果70克、油、盐、料酒、糖、姜、鸡精、水淀粉、鲜抽、
步骤/方法
1
把对虾剪去虾茫，从虾背剪开，挑去虾线，洗净，用盐腌5分钟.
2
白锅放水煮熟，剥去外壳与衣
3
青红椒洗净切片.
4
锅里油热，放姜，虾，煸炒
5
加料酒煸炒.
6
待虾转色，加入青红椒.
7
放入白果，煸炒至青红椒转色.
8
加糖，盐，鲜抽，鸡精煸匀.
9
用水淀粉勾芡即可
注意事项
勾芡的水淀粉要薄些。
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