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芝芝黑提的做法和配方

可能很多小伙伴们不是很清楚芝芝黑提的做法,那么具体应该怎么做呢?感兴趣的小伙伴们随小编一起看看吧!
食材
1

糖浆 50ml

2

新鲜黑提(无核) 150克

3

新鲜苹果 15克

4

食用冰块 130克

5

四季春茶 10克

6

开水 350ml

7

沙冰机 一台

8

全脂牛奶(雀巢) 200ml

9

常春植物性淡奶油 100ml

10

奶盖粉 200克

方法/步骤
1

我们先来煮糖浆。白糖或者冰糖100克,开水100克,煮多少量你们随意,反正比例是1:1后。然后用长调羹搅拌到无颗粒,完全融化。我用的是白糖。冰糖的口感更好点。如果用冰糖,可以开火煮,因为冰糖难融化。

2

新鲜黑提150克,剥皮,要买无核的。新鲜苹果15克,削皮。

3

四季春茶叶,可以在某宝搜索购买,有很多。味道都差不多的。取10克四季春茶,加入350ml开水中,泡茶6分钟,滤出茶汤,加入20克冰块快速搅拌,茶底降温后备用。茶底一定要加冰块,茶叶温度太高会苦,影响口感。

4

接下来打奶盖。这个配方属于商业版,需要事先准备好奶盖粉、雀巢全脂牛奶、常春植物性淡奶油。

5

黑提,苹果,糖浆50ml,食用冰块130克,四季春茶汤200ml,一起放入沙冰机打十几秒。

6

取四颗黑提剥皮捣碎,放入出品杯中,将打好的茶倒入出品杯中,去除茶沫,芝士奶爽加至杯满即可出品。

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