莴笋炒肉片很简单，营养非常丰富。
工具/原料
主料莴笋200g
肉150g
配料油适量
盐适量
姜2片
料酒5g
酱油5g
干辣椒几个
鸡精适量
耗时 准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
步骤/方法
1
原料：莴笋 肉
2
莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。
3
莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。
4
锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。
5
加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。 倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。
6
然后加点鸡精就可起锅了，是不是很简单啊！
注意事项
莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。