卤鸡脚是富含丰富的胶原蛋白，可以起到美容的功效。卤鸡脚做法简单，自己在家都可以进行制作。下面来说说绝味卤鸡脚的做法。
工具/原料
鸡脚、香料、油、调料。
方法/步骤
1
将买回的鸡脚放到水中浸泡，将姜、蒜洗净。
2
将浸泡后的鸡脚去掉指甲壳。指甲壳要去除干净，不然会很硬很难吃，去除不干净的也可以将整个指甲都去除，将姜、蒜切片。
3
将处理好的鸡脚放到水中用水煮一下。可以有效去除细菌，也可以让鸡脚更容易入味。
4
将鸡脚捞出来，放到一旁滴水。
5
将锅烧热，放入油。
6
将准备好的姜片、蒜片都放入锅中爆炒。
7
炒到有香味了再倒入啤酒两罐或大瓶装的一瓶。啤酒会让鸡脚更加快速的入味，让它不用进高压锅也可以煮的特别烂，再加入各种香料，一起炒。
8
待炒香后加入清水，煮至沸腾，改为中火。
9
将滴水的鸡脚放入到锅中卤着，约卤25分钟左右。
10
等到鸡脚卤的时间一到，就可以捞起来凉一会就可以食用了。