黄瓜拌蒜怎么做

黄瓜 4根

大蒜 10瓣

味精、盐 少许

准备4根黄瓜，清洗干净、用刀去掉前后两端，放置待用。

准备小钢盆，用篦子的大孔，把黄瓜涑完，注意不要用小孔，小孔不好用，涑完的黄瓜也不好吃。

把大蒜的皮去掉，然后清洗干净。

然后用蒜臼子，捣碎大蒜，捣成稀泥。捣碎之前，可以先在蒜臼子里面少许食盐。

放少许味精到盛放黄瓜丝的小钢盆中。

把捣碎的大蒜用勺子全部舀到小钢盆中。

用筷子自己均匀搅拌黄瓜丝、味精和大蒜，直至搅拌均匀。制作完成。