1、栗子+豆腐：可能导致结石 豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
2、板栗+羊肉：上火、呕吐板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
3、板栗+杏仁：一起吃会胃痛板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的哦。 因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发哦。
1、脾胃虚寒者，不宜生吃板栗，应该煨食、炒食，也可用板栗、大枣、茯苓、大米煮粥喝。2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃板栗。3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃板栗应适可而止。4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。5、产妇、小儿便秘者不宜多吃板栗。
鸡肉炖栗子 材料：清远鸡1只（1100克）、毛栗500克、红椒2个、葱1根、姜10片、广东米酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧汁2汤匙、冰糖5粒、盐1茶匙。 做法：1、清远鸡切块洗净，葱姜备好。毛栗、红椒备好。毛栗去外壳，然后放入温水中去内衣。红椒切块、姜切片、葱切花备好。热锅下油香姜葱头。然后倒入鸡块爆炒。淋入广东米酒和生抽，放入冰糖。翻炒至鸡块微黄，水分渐干溢出香味。2、加入没过鸡块的水，倒入红烧汁。放入毛栗，撒入盐，烧开后转小火，盖上盖子焖煮（中途翻拌二至三次）。水份差不多收干时放入红椒，翻炒后继续焖一会。焖至栗子和鸡肉块酥烂摊子时，撒入葱花即可。
板栗烧白菜原料：白菜心、板栗、葱、油、盐、白糖 做法：1、每个板栗上切一个十字小口（切破板栗皮即可），锅内加水，放入板栗把皮煮软，趁热把板栗皮剥下。2、先将白菜心洗净，沥干水分，一劈两半，切成白菜条。葱切末。备用。3、将锅里倒入油，上火烧成六成热时，下入板栗、白菜，稍微炸一下，捞出控净油。4、锅里留底油，放入葱末爆香，随即下入白菜、板栗，盐、白糖，翻炒2-3分钟，即可出锅。