买的柿子的，放在阳台好久了，竟忘记了吃，再发现时，竟然软软的，都不敢拿了，做成柿子酱正好，早餐配吐司，又是一种风味。
工具/原料
1
主料：700g柿子 100g麦芽糖 130g棕檬
2
配料：适量糖
方法/步骤
1
准备柿子。
2
将柿子去皮去核。
3
小火慢煮，边煮边转动搅拌。
4
当酱煮沸时，加入麦芽糖。
5
挤入柠檬汁。再次煮沸
6
加入糖，再次煮至酱汁浓稠出锅。
注意事项
1
做酱时一定要小火慢煮，以免糊锅。
2
做好防烫措施，以免烫伤。
3
请根据柿子的实际甜度加糖。
4
做好的果酱放凉，装进灭菌的容器中，入冰箱，尽快食用完毕。
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