高颜值高营养 简单易做的土豆虾球
食材
1
鲜虾 6只
2
土豆 一个
3
鸡蛋 1个
4
面包糠 适量
5
盐 3克
6
胡椒粉 1克
方法/步骤
1
1、准备一个新鲜的土豆
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2、洗干净把皮去掉
3
3、切成薄片
4
4、放在蒸笼上
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5、盖盖蒸20分钟左右
6
6、蒸至全熟后夹出来放在碗内
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7、放入适量食盐和胡椒粉
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8、用勺子压成泥
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9、混合均匀后备用,可以尝尝味道咸淡
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10、鲜虾洗干净,去虾线,把壳也去掉,留虾尾一点点比较好看
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11、再煮适量开水准备烫虾
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12、水沸后烫到变色马上捞出
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13、用厨房纸吸干一下水分备用
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14、拿出事先准备的土豆泥,放于手心压扁
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15、放入虾在中间
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16、捏成球球
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17、依次做好所有的土豆虾球
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18、鸡蛋磕入碗中
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19、用筷子打散
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20、做好的土豆虾球放入鸡蛋液滚一圈
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21、滚好鸡蛋液的土豆虾球滚一层面包糠
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22、依次做好所有的土豆虾球
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23、依次做好所有的土豆虾球
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24、冷锅热油油温到8成热的时候把虾球放进去炸到金黄即可
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25、不需要炸很久,因为土豆本身就是熟的
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26、炸好的虾球厨房纸巾吸干油份即可
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27、是不是很好看呢
注意事项
吃的时候也可以沾番茄酱或者蒜蓉酱
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