排骨萝卜汤又被称做冬天的小人参，味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。
食材
1
猪排骨 400克
2
萝卜 一根
3
盐 适量
4
姜片 4片
5
葱段 一小段
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
萝卜去皮，切块。
2
排骨也一定要卖肉的师傅切块，他们的刀快，我现在买肉，切块，切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨。
3
水开后，有浮沫捞出来。然后加几个葱段继续大火烧。
4
大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火。要萝卜和肉都比较烂的话，小火的时间比较长些，我一般都一个小时的。
5
一个小时后，加点盐，(根据个人口味放盐) 鸡精，葱花起锅。每个人分一碗喝喝很不错的。
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来看下成品，很美味的说有没有？也来做碗尝尝吧~~
注意事项
1
一般排骨要先过一下水，把血水去掉。
2
要萝卜和肉都比较烂的话，小火的时间比较长些，我一般都一个小时的。