俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜！现在正是吃萝卜的好时节，为什么这样说呢？因为秋冬季节比较干燥，正是需要大量补水的时候，正好萝卜中的水分含量大，多吃萝卜就可以帮助身体补充水分，非常有益于身体健康哦。
食材
1
排骨 250克
2
白萝卜 250克
3
姜 适量
4
红枣 适量
5
桂圆 适量
6
干淮山 适量
7
玉竹 适量
8
党参 适量
9
盐 适量
10
花生油 适量
方法/步骤
1
将排骨洗净，装在碗里备用。
2
姜切成大片。
3
将红枣，桂圆，干淮山，玉竹等材料用水浸泡。（干淮山是故意用刀拍碎，这样比较容易熟）
4
然后放大半锅的水，放入排骨和姜片。
5
接着是红枣等材料也放进去。
6
盖上锅盖，让其慢慢煮。
7
接下来处理一下萝卜，萝卜去皮后，切成约1厘米厚的片。
8
当锅里的汤开后，加入适量的盐，再盖上锅盖，大火煮上5分钟，之后关火，不要开盖子，留里面的余温慢慢熬。
9
这样反复2~3次后，便可以将白萝卜倒入汤中。待汤开后，也关火慢熬。
10
趁正在熬汤，便到阳台摘些蒜叶，洗净切碎。
11
开盖后，将蒜叶放入，再加入适量的花生油，好喝的排骨萝卜汤就做好了。
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