玉米荸荠排骨汤是一道简单的家常汤菜,清甜美味。 在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,可预防心脏病和癌症。此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。这道玉米排骨汤一定要试试哦~~~~
食材
1
排骨 500克
2
荸荠 10个
3
玉米 1个
4
胡萝卜 1根
5
食盐 适量
6
葱姜 适量
方法/步骤
1
排骨切块备用,切屑葱姜。
2
食材:准备胡萝卜、玉米、荸荠。
3
排骨冷水下锅,水沸后撇去浮沫,继续滚几分钟,捞出。 焯过水的排骨用温水洗去沾在排骨上的渣滓。
4
焯过水的排骨用温水洗去沾在排骨上的渣滓。
5
处理干净的排骨放入煮锅,加入三两片姜片,香葱节(煲汤不建议用大葱,大葱味道太冲,会抢玉米排骨汤的鲜甜味)
6
煮锅置火上,烧沸后改小火煲50分钟左右。
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煲排骨汤的时候处理辅料:胡萝卜、玉米分别切块,荸荠去皮一切二。
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大约50分钟左右,煲至汤浓,拣去香葱节不用,放入切好的胡萝卜、玉米和荸荠。
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小火再次煲20分钟左右,至胡萝卜软,玉米熟透,根据自家口味加入食盐即可。
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成品!汤鲜清甜。“好山好水好玉米,老爷爷糯玉米”
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