早餐的内容是非常丰富多样的，但是万变不离其宗，早餐的核心必须要是有营养，其次是要好吃，我们早上常吃的煎蛋，有的时候做不好会出现，煎出来的鸡蛋比较老，咬不懂，口感不好，甚至有时候煎的时间不对，导致鸡蛋糊了，吃到嘴里的简单变苦，等等失败的做法，笔者做的这款煎蛋就不存在以上的缺点，这款煎蛋的特点恰巧与那些失败的做法相反，吃起来是又软又嫩的，而且还保证了火候，肯定是熟的。 这个煎蛋是用花生油煎的，吃起来非常的香；煎蛋煎好了，上面撒上些酱油，配合一起吃，整个煎蛋的口感是更加鲜香，咬一口口里流油，还有酱油的溢出；吃煎蛋还可以配合椒盐，也是不错的搭配；煎蛋的火候是一分半钟；如果是用电饼铛做煎蛋的话，就盖上盖子煎，这样做能保证煎出的蛋口感不干，鲜嫩适口；准备两个稍微大一点的鸡蛋，鸡蛋大多汁水，做出来的煎蛋嫩还好吃。
食材
1
鸡蛋 2个
2
花生油 适量
3
酱油 适量
方法/步骤
1
将电饼铛刷干净，准备好要做煎蛋的前期工作。
2
将电饼铛上面倒上适量的花生油，用花生油做煎蛋，会为做出来的煎蛋提香。
3
用小勺将花生油涂抹开了。
4
用小勺的背部涂抹花生油。
5
将花生油薄薄的均匀的用小勺摊开。
6
准备两个稍微大一点的鸡蛋，鸡蛋大多汁水，做出来的煎蛋嫩还好吃。
7
将鸡蛋打开在电饼铛上面。
8
将电饼铛上下盘的开关全部打开了。
9
煎烤至鸡蛋出香味即可，这个时间大约是一分半钟左右。
10
将鸡蛋趁热盛出到有一点深度的盘中。
11
上面洒上酱油就可以吃了，还可以搭配椒盐，口感也不错的！
注意事项
1
煎蛋的蘸料可以是酱油，或者椒盐，都是不错的搭配。
2
用花生油做煎蛋，吃起来口感更佳的香鲜，咬一口，唇齿流油。
3
煎蛋的火候一般来说是一分半钟，如果是电饼铛的话，就盖上盖子煎，这样做能保证煎出的蛋口感不干。
4
准备两个稍微大一点的鸡蛋，鸡蛋大多汁水，做出来的煎蛋嫩还好吃。
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