蜜汁藕，在很多餐馆都能吃到的一道甜品。百科上提及小暑有吃藕的习俗，今个应着气节，做一道蜜汁桂花藕。本谱糖量较少，清甜不腻，汤汁亦可直接饮用。喜甜者，可自行增加糖量。买到的藕不是红藕，且红糖量相对较少，成品颜色较淡，介意者可自行调配比例。在吃藕的季节，亲们不妨也试一试？
食材
1
藕 1节（约250克，电饭煲小，放不下啦）
2
糯米 80克
3
冰糖 50克
4
白糖 80克
5
红糖 15克
6
红枣（可增减） 5颗
7
干桂花（没有可不加） 适量
方法/步骤
1
备齐所有食材。
2
檽米预先洗净，浸泡2-3小时。备注：80克的糯米最后还剩一些，剩下的就拿来煮粥或者做其他美食，总之不浪费。
3
糯米浸泡时间差不多时，莲藕洗净去皮，在距离一端2-4厘米处切断。
5
填塞完成后，用牙签固定，要牢固些。
6
将藕,红枣,红糖,冰糖,白糖放入锅中，加入清水，淹没莲藕即可。电饭煲选择“煲汤”功能。
7
煮好后，将藕取出切片。
8
取少许桂花，洗净放碗中，取锅中适量的汤汁加入，拌匀。
9
桂花汤汁淋在藕片上，大功告成！