广西地方特产,希望大家喜欢!
食材
1
糯米粉 500g
2
芝麻 200g
3
油 适量
4
糖 适量
方法/步骤
1
糯米粉500g炒熟,然后将炒熟的糯米粉放入纸袋或布袋中。放置泥土或者水泥地上(据说为了“吸地气”)至少一天,能放一周最好。
2
芝麻炒香,加糖加油磨成馅,也可以做别的馅,比如莲蓉,红豆等。
3
锅中放糖 油和一点水 熬至起泡,将糖油混合物倒入糕粉中,搓成细粉。
4
将细粉铺到木盒子中大约一指厚,铺入馅料,可以铺厚点。
5
再铺一指厚的糕粉,用重物压实
6
切块即可食用
注意事项
如果在地上放的时间不够久,糕粉就会特别硬,所以要放久一点
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