蛋挞是我最爱的甜食了，做法也简单，买点挞皮，调点蛋液就OK了，适合我们这种懒人，下面就教大家做蜜桃蛋挞做法。
食材
1
蛋挞皮 8个
2
动物性淡奶油 90g
3
牛奶 70g
4
白砂糖 80g
5
鸡蛋黄 2个
6
低筋粉 8g
方法/步骤
1
挞底提前室温放置15分钟。
2
准备好材料。
3
子洗净后去皮，切丁。
4
绵白糖，牛奶加入淡奶油中，搅拌均匀，绵白糖不需要加热也可以。
5
分离蛋清蛋黄，只取蛋黄两个。
6
加入低粉7g。
7
搅拌均匀。
8
倒入淡奶油牛奶液。
9
搅拌均匀。
10
桃子丁放入挞皮中。
11
倒入蛋液，8分满。
12
装入烤盘，放入预热好的烤箱烤焙，210度，25分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦点点即可。
13
出烤箱咯，味道棒棒的，是不是特别激动呀！
注意事项
因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7-8分满。
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