藏獒的神经系统很发达，对环境变化的适应能力很强。大脑神经系统的基本活动过程是反射活动，藏獒的训练就是以条件反射原理为依据的。
一、反射活动的种类 1.非条件反射 是先天性的、生下来就有的一种反射。如仔藏獒生下来就会吃奶、呼吸、排便、排尿、自卫等。这种反射比较稳定，也是建立藏獒条件反射的基础。 2.条件反射 是后天获得的，是在藏獒的生活中逐渐形成的。藏獒在不断变化的环境中，很难保证正常的生理活动，必须在非条件反射的基础上，借助于高级神经中枢(大脑皮层)机能活动建立起比非条件反射的数量更多的、适应性更强的条件反射。也可以说，条件反射是藏獒在一定的生活条件下建立起来的，是不稳定的和一时性的，既容易产生 也容易消失。人们教给藏獒的每一个动作都是条件反射，必须定期地进行重复训练，不断强化，才能得到巩固，不然经过一段较长的时间后，条件反射就会淡化、消 失，学会的动作也就会忘掉。
二、训练藏獒建立和强化条件反射 训练藏獒学会各种本领的过程就是使藏獒形成条件反射的过程。由上述原理可知，无论是引起非条件反射或条件反射，都需要有刺激(非条件刺激和条件刺激)。两种刺 激结合使用时，可以使条件反射强化。例如，训练藏獒做出“过来”的动作，从发令到“过来”，这是一种反射，属于条件反射刺激。当把“过来”的声音刺激和做 “过来”动作的刺激结合起来使用，就会使藏獒的大脑皮层不同区域内，产生两个兴奋点。 在未形成条件反射时，这两个兴奋点之间没有任何联系，无论您喊多大的声音。多么用力挥手，藏獒都不会过来。如果同时将两个刺激联合起来，即同时使用若干次后，这两个兴奋点发生联系，以后只要发出“过来”这个口令，而不必挥手藏獒就会听话地走过来，这就是条件反射的形成，应给予奖励。人们就是利用藏獒能形成条件反射这一生理特点，按照人们的目的，对藏獒进行一系列训练的