韩国泡菜五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，配上香喷喷的米饭，简直是好吃的不要不要的。
食材
1
大白菜 1棵
2
苹果 1个
3
姜 半块
4
辣椒粉 适量
5
糯米粉 适量
6
食盐 适量
7
糖 适量
8
虾酱 适量
方法/步骤
1
大白菜一个洗净，小心地一片一片把菜叶子掰下来；
2
开始撒盐，一边撒盐一边揉搓，静置1天，让白菜里面的水分尽快出来；
3
苹果一个和姜半块切成极细的小丁，辣椒打成粉准备好，在锅里面烧热水，加入适量砂糖搅拌溶化；
4
随后加入糯米粉兑成的糊糊，小火熬煮，并加入一大勺虾酱；
5
搅拌均匀糯米粉熟透了之后停火，加入姜粒和苹果粒；
6
最后加入辣椒粉，搅拌均匀之后放冷到恢复常温；
7
腌出水分的白菜用力挤干水分，容器里面放上一层辣椒糊，铺上一层白菜，然后一层辣椒一层白菜码放结实，盖上保鲜膜，温暖地方发酵一天基本就可以啦；
注意事项
猪肉与泡菜搭配食用，含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，适合妊娠早期食用。
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