腊肉炒荷兰豆，荷兰豆脆口，腊肉咸香，风味十足。
食材
1
腊肉 150克
2
荷兰豆 200克
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
准备腊肉150克、荷兰豆200克（要嫩的），油盐各适量。
2
荷兰豆掐头去尾，摘去丝，长的摘成两段。清洗干净，沥干水分，备用。
3
腊肉刷洗干净，切成薄片，瘦肉与肥肉分开。
5
倒入荷兰豆，翻炒至断生。
6
将荷兰豆炒至断生时，加入瘦腊肉，大火快炒2分钟。
7
出锅前加入盐调味即可。
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