如何避免买到假驴肉？

看驴肉的颜色真驴肉的颜色相对其他肉的颜色比较红一些，且颜色很是鲜亮，因为驴肉肌肉中含较多量的红肌，所以可以从这一点进行分辨。

辨别味道如果你要买熟的驴肉的话这一点就可以用到了，毕竟生驴肉请你品尝你也不敢对吧？真正的驴肉吃起来只有一种淡淡的清香味道，没有很强烈的香味，有些驴肉香味很浓浓，小心，那是别的肉加了香料哦。

观察透明度真正的驴肉在做好了之后，你看一看，结缔组织有一种比较透明的感觉，颜色红亮的瘦肉纤维组织也比较的松散，不会那么的紧实，这也是驴肉吃起来的时候很爽口的原因。

看汤锅辨真假如果你能能够到煮驴肉的场所，那么只要你看一看煮驴肉的汤锅你就知道真假了，真正的驴肉只是表面有一层油脂，假的驴肉上面会看起来非常的油腻浑浊。

注意价格问题真正的驴肉不可能很便宜，相比其他肉类，驴肉的价格是比较高的，因为就算是从驴的养殖成本来说，如果驴肉的价格过低，不管是养殖户还是中间商，会赔死的。所以，当你发现你买的驴肉价格过低时，别庆幸了哈。

注意购买驴肉的场所不能说市场里的驴肉就是假的，也不敢说商场里的驴肉全是真的，可有不少那些小商小贩卖的驴肉质量确实堪忧。想要购买真正的驴肉，最好是买那种有正规进货渠道的，那些无牌无证的，尽可能少买。