西红柿蛋花汤是大多数人都喜欢的一道菜，对于许多菜鸟来说，会觉得很难做好，下面来跟我学习一下吧。
工具/原料
1
西红柿，鸡蛋，木耳
2
淀粉，食用油，纯净水，精盐，味精
方法/步骤
1
西红柿切块或者切片，淀粉加清水待用，鸡蛋打入碗内。
2
油锅炒一下西红柿，加入清水，接着放入木耳。千万不要在炒西红柿的时候放木耳，那样会爆，导致油花四溅。
3
然后把鸡蛋打散，淀粉搅拌均匀。
4
等水开后，稍微煮几分钟，目的是让西红柿熟透。然后把搅拌均匀的淀粉倒进锅内，再次烧开。
5
这时候立刻把鸡蛋液徐徐倒入锅内，加入适量精盐味精就可以出锅了。
注意事项
记得木耳千万不要爆炒，会溅油的。