西红柿蛋花汤的做法

西红柿 250克

鸡蛋 2个

紫菜 少量

西红柿洗净，去皮，切成细块．紫菜撕成小片．鸡蛋打散。

炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水（几个人就倒几碗水）。

大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。

蛋液淋入后，水沸开即关火。

加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。

总结，非常适合午餐，不管配米饭还是面都非常美味。