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怎么做好吃的可可戚风冰淇淋蛋糕

超级美味的可可戚风冰淇淋蛋糕哦~
食材
1

蛋黄 9克

2

全蛋 5克

3

玉米油 30克

4

可可粉 4克

5

低粉 25克

6

蛋白 6克

7

糖 30克

8

盐 1克

方法/步骤
1

称好所有材,将蛋黄和全蛋,还有玉米油一起放入碗中,用蛋抽混合均匀。

2

将可可粉和低粉混合过筛,加入蛋黄糊中,划之字混合均匀,面糊比较浓稠,烤箱预热150℃。

3

蛋清加糖,打发到直立的小尖角。

4

将1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊中,以切拌加翻拌的方式混合均匀,将混合均匀的面糊全部倒入剩余的打发蛋白中,以切拌和翻拌的方式混合均匀。

5

将面糊倒进冰淇淋托以及纸杯中,轻轻摔打烤盘,以便于排出气泡。

6

放入预热好的烤箱,烤35分钟,取出。

注意事项

注意烤箱的使用时间。

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