羊肉汤，煮好了，就是鲜掉舌头。没煮好就是膻且油腻。
食材
1
羊肉 1kg
2
土豆 1个
3
胡萝卜 1根
4
葱 1根
5
鲜姜 8片
方法/步骤
1
羊肉切块
2
土豆切块备用，胡萝卜切块备用
3
羊肉下锅，慢火熬出肉里的淤血。 如果羊肉在冰箱冷冻过，一定要用冷水出血。
4
20分钟左右，将血沫慢慢捞出。
5
加盐，再慢火炖20分钟。
6
将羊肉倒入高压锅，加入准备好的鲜姜片和葱段 高压锅中小火，压20分钟。
7
放入土豆和胡萝卜，再压6分钟。就可以出锅！
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