超级减脂下饭
食材
1
茄子 1个
2
剁椒酱 2勺
3
大蒜 10瓣
4
葱绿 1小段
5
耗油 2勺
6
酱油 2勺
7
鸡精 1小勺
8
白芝麻 2克
9
油 10克
10
香菜 1根
方法/步骤
1
茄子去皮，切半，放入大盘子里
2
将茄子放入蒸箱，100℃，10分钟
3
茄子还没蒸熟，准备酱汁，将大蒜切末，放入3勺剁椒酱
4
葱绿切末，适量放入碗中备用
5
酱汁： 2勺耗油，2勺酱油，1小勺鸡精，适量白芝麻
6
炒锅放油，大火，油热后放入蒜末和剁椒，炒香
7
倒入步骤5的酱汁，大火翻炒，等到蒜末与酱汁充分混合出味
8
放入葱绿，翻炒几下，出锅
9
浇汁即可
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