豆腐是一种很有营养的食物，做出来也很美味，豆腐的做法有很多种，下面给大家介绍一种烧豆腐，做法简单又好吃。
食材
1
豆腐 一块儿
2
花椒 一点点
3
葱 适量
4
蒜 两瓣
5
八角 一个
6
盐 适量
7
火腿肠 一根
方法/步骤
1
将葱切末，切成葱花，将蒜切末，将火腿切成小丁，准备好备用
2
将豆腐切成块，将锅里放好水，烧开了之后将豆腐放在锅里焯一下，焯水的时候可以适当的时间长一点，看见豆腐有一个一个小孔，豆腐焯水可以去豆腐的腥味，就可以了，将豆腐捞起来用冷水泡一下，免得豆腐粘上
4
倒入豆腐，这里注意不要用铲子翻炒，直接晃动锅就好了，翻炒会让豆腐碎掉，放豆腐的时候稍微轻一些。
5
两分钟之后，加入切好的火腿肠，倒入生抽，继续晃动锅
6
加入水，放盐，盖上锅盖焖一下，焖的时间可以长一点，这样豆腐比较容易入味儿。
7
等差不多水干了，就可以出锅了，装盘
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