不记得在哪里看到过玫瑰花形状的面包,突然想起来试着做了一下,还真像。有人用抹茶做面包,但是没听说过用铁观音做面包的吧。我就做了,而且还很成功!
工具/原料
1
玫瑰面包材料:
高筋粉150g、全麦粉40g、麦胚10g、天然酵母20g(做法进入这里参考)、糖20g、盐3g、黄油10g、水150ml
2
铁观音面包材料:
高筋粉200g、天然酵母20g、糖25g、盐2g、橄榄油10ml、铁观音茶末(用热水泡过的)+冷水=150ml、红豆馅
方法/步骤
玫瑰花做法如图。
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