大肉包子馅的做法，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
梅干菜 200g
2
面粉 500g
3
五花肉 300g
4
姜粉 5g
5
酵母 15g
6
蚝油 10g
7
老抽 15g
8
生抽 10g
9
五香粉 5g
10
盐 18g
方法/步骤
1
先将梅干菜放在热水中浸泡20分钟。
2
将五花肉切成小块，并改刀切丁。
3
将泡好的梅干菜挤干水分，切成碎末。
4
切好后放入五花肉里面，加姜粉5g。
5
再加生抽10g，老抽15g，蚝油15g，五香粉5g，盐18g。
6
抓拌均匀，腌制30分钟。
7
在面粉中加入酵母15g，温水260ml。
9
将腌制好的梅干菜放在电饭锅中，煮45分钟后取出。
10
将发酵好的面揉成长条。
11
切成剂子状，用擀面杖擀成包子皮。
12
将梅干菜包到包子皮中，放入蒸笼中。
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大火蒸15分钟即可。
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成品展示。
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