相信大部分人见到肯德基的汉堡，薯条，可乐，都会忍不住停住前行的脚步吧，但是买的东西并不是自己做的，用的油好不好，肉是不是新鲜，我们都不能保证。现在我就教给大家如何在家制作吃的放心的汉堡。
食材
1
新鲜鸡胸肉 适量
2
奥尔良腌鸡料 适量
3
生菜 适量
4
色拉油 适量
5
咸味沙拉酱 适量
6
番茄酱 适量
方法/步骤
1
腌制鸡胸肉①片鸡肉 我们买来的鸡胸肉一般都是大块，厚嘟嘟的一块肉，直接腌制是不行的。在腌制之前，需要把厚厚的肉块片成薄薄的肉片。②腌制 称重：鸡肉过称，将鸡肉的重量称出。 腌制：鸡肉，奥尔良腌鸡料，清水，按100:7:10的比例放入盆中，然后带上手套把它们搅拌均匀，放置4小时后才可使用。
2
处理鸡肉片①准备一个盆，一个碗，盆里放入干面粉，碗里放入适量清水②取出一块腌制好的鸡肉片放入面盆里，将鸡肉片均匀的沾上面粉，揉搓几下；再沾上面粉，再揉搓几下，如此反复两三次。再把鸡肉片放入清水碗里涮涮，再捞出放入面盆里，均匀地沾上面粉，再揉搓一次即可
3
炸鸡肉将油倒入锅内，待油热后，放入鸡肉，等到鸡肉炸至金黄，捞出备用
4
制作汉堡①生菜洗好备用②汉堡胚切开，抹上沙拉酱，再铺上生菜③将炸好的肉块放在生菜上④肉块上挤上番茄酱，美味的汉堡就制作完成了
注意事项
1
鸡肉片腌制前要片的薄薄的，否则不容易炸透
2
炸鸡肉时要经常翻=一翻，以防炸胡
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