香喷喷的红酒炖牛排
工具/原料
红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜
方法/步骤
1
1、牛排洗净用清水浸泡 5 分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀
2
2、油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、红酒、蚝油、盐、冰糖
3
3、将 2 中的材料倒入煲锅，加一小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢炖
注意事项
牛排太酥软，高压锅会好些。
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红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜
1、牛排洗净用清水浸泡 5 分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀
2、油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、红酒、蚝油、盐、冰糖
3、将 2 中的材料倒入煲锅，加一小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢炖
牛排太酥软，高压锅会好些。