老公喜欢吃牛肉和面食，每次经过夜市总不免被铁板上滋滋响的牛排香味吸引，其实黑胡椒牛排铁板面作法很简单，在家就可轻松料理，满足老公的渴望！这次使用好市多嫩肩里肌牛排，就算煎至全熟肉质一样嫩不会干涩；也不用特意买专用面条，使用万用款面条五木营养面条，Q弹有劲，配上蔬菜，营养美味的黑胡椒牛排铁板面烧滋滋上桌。
食材
1
面条 150g
2
嫩肩里肌牛排 300g
3
花椰菜 半颗
4
蘑菇 4朵
5
鸡蛋 2颗
6
胡萝卜 30g
7
黑胡椒酱 2~3大匙
8
盐 1小匙
9
蒜 4瓣
10
辣椒 1条
11
黑胡椒 1小匙
12
酱油 10cc
方法/步骤
1
平时就会去好市多买肉，因为品质好又不贵，虽然份量大，但买回家后只要立即用塑胶袋依每餐所需使用的份量分装后冷冻，每次要用前取一袋解冻后烹调即可，完全不用担心这一大盘肉对2人小家庭是沉重的负担，用俗俗的价钱就可享用新鲜的肉品，超划算！
2
蒜头拍过后剁碎、辣椒切片，将切成适当大小的嫩肩里肌牛排放入并加入其他醃料抓捏一下，醃约20分钟
3
取汤锅，水滚后放入面条，煮至9分熟后取出备用
5
将切好的胡萝卜、花椰菜、蘑菇放入炒熟，再把面条放入，倒入黑胡椒酱一起炒匀(若觉得有点乾，可稍微加点水一起拌炒)
6
平底锅煎颗蛋，所有食材盛盘，Q弹面条佐香嫩牛排的黑胡椒牛排铁板面完成
注意事项
1
平时就会去好市多买肉，因为品质好又不贵，虽然份量大，但买回家后只要立即用塑胶袋依每餐所需使用的份量分装后冷冻，每次要用前取一袋解冻后烹调即可，完全不用担心这一大盘肉对2人小家庭是沉重的负担，用俗俗的价钱就可享用新鲜的肉品，超划算！
2
蒜头拍过后剁碎、辣椒切片，将切成适当大小的嫩肩里肌牛排放入并加入其他醃料抓捏一下，醃约20分钟
3
取汤锅，水滚后放入面条，煮至9分熟后取出备用
4
平底锅热锅，将牛排煎至8分熟，表面微焦脆后取出。若不敢吃8分熟也可煎至全熟无任何血水，肉质一样嫩不会干硬喔
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