蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几条。
食材
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蒜薹 300g
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肉丝 100g
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油 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
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1.蒜苗摘干净洗净
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2.肉切丝,姜切片
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3.蒜苗切段
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4.热锅放油、姜
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5.放入肉丝炒变色
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6.放入蒜苗翻炒
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7.加水盖盖子焖一会儿
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8.放入酱油
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9.放盐,出锅
注意事项
一定要放水焖一会儿 再放酱油才好吃
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