今日分享一个蒜薹炒肉丝的做法。
食材
1
蒜薹 适量
2
肉丝 适量
3
青椒 适量
4
食用油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
酱油 适量
8
郫县豆瓣酱 适量
9
蒜蓉 适量
方法/步骤
1
准备食材：蒜薹、青椒、肉丝、郫县豆瓣酱、蒜蓉、小葱。
2
瘦肉切丝，撒适量盐、放郫县豆瓣酱、放蒜蓉。在加适量淀粉。
3
搅拌均匀、腌制一会儿。
4
锅里热油。
5
加入腌好的肉丝炒散。加适量的酱油上色。肉丝变色后捞出备用。
6
锅里留油，加入蒜薹、青椒丝翻炒。加适量盐、鸡精调味。
7
然后加入之前做好的肉丝
8
翻炒均匀就可以出锅啦。
注意事项
油可以多放一点。