工具/原料
1
猪肉馅： 1500G
2
COOK100： 黑椒腌料120
3
白芝麻： 适量
4
香麻油： 适量
5
味极鲜： 适量
6
白糖： 适量
方法/步骤
1
准备猪后腿肉1500克。
2
猪肉切成小丁，然后剁成肉馅，要剁的细一些。
3
加入COOK100 黑椒腌料、适量的白糖，如果感觉肉馅较干，可加入适量的水。
4
把调料拌匀，腌够24小时。
5
适量添加味极鲜调味。
6
加入适量香麻油。
7
锡纸上涂抹适量的花生油。
8
撒上一些白芝麻。
9
拌好的肉馅铺到锡纸上。
10
盖上保鲜膜，用擀面杖向四周慢慢擀平。
11
把肉馅尽量赶擀的薄一些。
12
擀好后，揭去保鲜膜，然后撒上白芝麻。
13
烤箱：烘烤档位160℃预热5分钟，一面烘烤15分钟。
14
上面烤好后取出来。
15
把肉饼翻过来，再撒上适量的白芝麻。
16
另一面在烘烤15分钟。
17
烤好的猪肉脯凉了，用厨房多用剪刀剪成小块。
18
所有的肉脯都烤好。
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