西兰花胡萝卜饭团家常做法

米饭 2碗

西蓝花 适量

准备好食材新鲜西兰花，新鲜胡萝卜，大品牌橄榄油（大品牌有保障），肉松（我的肉松自己做的），盐

清洗食材并切块洗净西兰花，胡萝卜，胡萝卜去皮切成长条，切成长条的目的是为了等会煮熟后可以直接用筷子捞出，家里有漏勺的可以切丁，反正可以随便切，只要能煮熟就行。

沸水煮西蓝花、胡萝卜沸水煮西兰花5到8分钟左右，捞出沥干水分，同样步骤再煮熟胡萝卜，若要问怎样才算熟，要么夹一个出来尝尝，要么用筷子戳看看是否可以轻易戳烂。

剁碎煮熟的西蓝花花朵和胡萝卜从锅里捞出西兰花。胡萝卜，待其冷却后，将西兰花头部绿茸茸的花朵、胡萝卜切碎（胡萝卜留一点切丁做馅儿）放一个碗里，要拿大点的碗，等会儿还要装饭的哦。剩下的西蓝花杆子切丁和胡萝卜丁一起做馅儿，放另一个碗里。或者可以像西西一样拿个大大的盆，分开装。

翻炒馅儿热锅入橄榄油，将西兰花杆和胡萝卜丁放入翻炒，加微量盐，这里说的微量大概就是八分之一指甲盖大小吧。不要多放，多吃盐对身体不好。

加入米饭搅拌均匀往西兰花胡萝卜泥里加入米饭，米饭最好是现煮的，为了健康着想，不建议用隔夜饭，滴入5到6滴橄榄油，搅拌均匀，口味比较重的可以在这个步骤加入盐或者胡椒粉等调料

手工揉饭团拿个保鲜袋（家里有一次性手套的也可以用手套）套在手里，用勺子挖出拌好的米饭放在手上，用勺子压平后加入准备好的馅儿，另一只手一起进入保鲜袋，双手捏成圆团状,放入盘中。即可食用，看了有没有很想尝一口？

家里人美美吃一餐，好吃极了。