个人特别喜欢吃彩色皮的饺子，饭馆吃的总不太放心，每次都是自己在家做，今天就给大家介绍介绍南瓜做的黄色饺皮的饺子的制作方法吧
食材
1
南瓜 一圈
2
面粉 200g
3
韭菜 150g
4
五花肉 200g
5
食盐 适量
6
白胡椒粉 100粒
7
生抽 一瓶盖
方法/步骤
1
在超市买的一块钱的南瓜，去皮，剁成末，装盘，放入少量盐，抓拌均匀，在一旁放5分钟左右，时间到了就可以纱布包裹住开始挤出南瓜汁备用。有榨汁机的直接榨汁就可以了
2
将挤好的南瓜汁一点点分次倒入面盆中，记住要分次加入，要不然把握不好用量太稀就比较麻烦，要反复不断的调。调好汁后，手用力按揉面团一会，直到面团表面光滑后，捏成一个圆圈备用。
3
此时就可以去和馅了，韭菜洗净切成你能切到的最小的段，放入搅碎的五花肉，放入盐，放生抽，白胡椒粉，搅拌均匀
4
把揉好的面再揉成一根擀面棒大小的长条，再切成一个个小面团，再撒入一把面粉把每个小面团裹均匀，再用擀面棒把面皮一张张擀好叠在一起备用，下面就可以开始包饺子了
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饺子包好之后，装出要吃的，其他的放冰箱速冻，同时去冰箱拿出之前剩下的别的颜色水饺一起煮，颜色搭配会更好看哦，
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一锅多色水饺就这么完成了，一家人一人一盘，再加点蒜蓉酱，口水都流出来了，开吃去了
注意事项
1
饺子当餐没煮完的要记得及时放速冻，要不然会烂掉
2
煮饺子的时候要水了再放，中间再加次凉水再开，浮上来就好了
3
和面的时候南瓜汁不要一次加完，要分次加入
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