一道简单美味的料理，不需要什么厨艺就可以做出来，步骤也很少不怕记不住。小伙伴们快点来看看吧。
食材
1
肋排 500克
2
蒜末 3克
3
小葱末 10克
4
熟白芝麻 3克
5
鸡精 3克
6
花椒 3克
7
料酒 10毫升
8
自制辣椒酱 5克
9
姜末 3克
10
生抽 5毫升
11
老抽 3克
12
烤鸭甜面酱 10克
13
蜂蜜 5克
14
香醋 5毫升
15
海盐 3克
16
豆鼓 10克
方法/步骤
1
起一大锅水，冷水下入肋排，加一点料酒，花椒，姜片，小葱结。沸水煮大约三分钟，然后温水洗净。去血水，去腥
2
将之前准备好的调料：料酒，生抽，老抽，蜂蜜，烤鸭甜面酱，醋，盐，姜末，蒜末，葱末，风味豆鼓，自制辣椒酱放入排骨中，充分拌匀腌制一到两个小时。
3
蒸锅起一大锅水，水一定要加够。因为水开之后中小火慢慢蒸一个半小时左右，起锅之前加一点鸡精调味，开盖香气浓郁扑鼻而来。
4
肋排用筷子挑出来整齐排放，然后倒入蒸排骨容器里的酱汁。加入小葱末跟熟白芝麻点缀即可。肉质鲜美，满口留香。