火腿和腐竹都是可以存放的食材，营养美味，做法简单，尤其是很多小朋友都很喜欢这道菜。
工具/原料
1
火腿肠80g
2
泡发腐竹200g
3
油、盐、葱花适量
方法/步骤
1
腐竹泡发后切成细段。
2
粗火腿肠切成细段。
3
锅中放油烧热，入火腿肠炒香后盛出。
4
锅中不用放油，入葱花炒香。
5
加入腐竹丝，炒香炒透。
6
加入炒好的火腿丝。
7
加盐调味出锅。
注意事项
1
感觉腐竹的口感过硬，可以在加火腿肠之前加水略煮。
2
腐竹用温水泡发最好
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