今天是大年三十，我也和大家一样，给家人做了团圆饺子，而我用的是芹菜馅儿，芹菜的解释有两面，“芹”与“勤”同音，所以“芹”字就代表“勤快”；“菜” 与“财”音相似，所以“菜”就代表“发财”，“芹菜”就代表“勤快就发财”，所以人们取这吉利的内涵，所以我在春节都吃芹菜馅儿饺子。
食材
1
芹菜 400克
2
猪肉馅 400克
3
香油 多量
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
老抽 适量
7
姜粉 适量
8
花椒粉 适量
9
葱末 多量
方法/步骤
1
准备芹菜。
2
把肉馅打散。
3
芹菜切末。一定要挤净汤水。
4
切葱末。
5
把以上作料放入肉馅里。盐除外。
6
拌匀。
7
放葱末。
8
最后放芹菜末，放盐。
9
很香。
注意事项
盐一定要最后放，免得出汤。
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