鸡汤非常有营养，也有很多小伙伴喜欢喝鸡汤，但是很多朋友不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
1
开膛嫩母鸡 500g
2
鲜汤 750g
3
山菌 50g
4
猪油 75g
5
独蒜 25g
6
姜 10g
7
葱 10g
8
料酒 10g
9
盐 3g
方法/步骤
1
开膛嫩鸡洗净后，连骨剁成约2.5厘米大的块。山菌去根脚洗净并改小，用清水漂洗。
2
姜洗净拍破，葱蒜洗净。
4
炒锅置旺火上，下猪油烧热，将山菌沥干水，放入锅中煸炒约3分钟。
5
倒入砂锅内，加精盐，用微火煨约20分钟至鸡块软烂，倒出盛于汤碗中即成。
6
总结如下。
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