荞麦,主要产区在西北、东北、华北以及西南一带高寒山区。其食味清香,常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片,具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。有止咳平喘、降血脂,治绞肠痧、肠胃积滞、慢性泄泻的功效 降血糖 荞麦中富含铬元素,能增强胰岛素的活性,可以促进人体胰岛素的分泌,女性朋友多食用荞麦,有助于身体葡萄糖的代谢,起到防治糖尿病的功效;此外,荞麦含有某些黄酮成分,具有抗菌、消炎、平喘、止咳、祛痰和降血糖的作用,非常适合糖尿病人士。
食材
1
芥麦面 250克
2
面粉 100克
3
酵母 3克
4
温水 220克
5
白砂糖 30克
方法/步骤
1
两种面粉混合。
2
3克酵母备用。
3
温水分批放,面粉筷子搅拌为絮状,就可以下手揉了,揉面做到三光就可以醒面了!密封好!
4
醒面2小时,发到比之前的两倍大小就可以了。
5
有蜂窝组织,就软了。
6
软软的,有弹性。
上一篇:宝宝肉沫豆腐面条做法
下一篇:如何自己动手做韭菜馅饼