做饭是一个精细活儿，新手会手忙脚乱，即便做了几十年饭的人其实也有很多注意不到的地方，那么最简单的菜怎么做呢？
工具/原料
鸡蛋、碗、调料
方法/步骤
1
要说最简单的做法莫过于闷蛋了，不但看起来美味，吃起来也很可口；
2
先打四个到五个鸡蛋到碗里，然后放入葱末和适量盐搅拌，放在旁边等待使用；
3
等锅热了之后，放入中等的油量；
4
等油热以后下就可以放入刚刚搅拌好的鸡蛋了；
5
有点熟以后铲产锅底，切记不要让鸡蛋粘住；
6
再次加入少量的油；
7
反复两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，稍微热一下就好了，就可以起锅了，看起来美味，吃起来味道可口的闷蛋就做好啦~
注意事项
做菜的时候先把锅烧热在放油，这样既可以防止油温过高，又可以在加油前把锅上的水烧干，可以防止溅油。炒完菜后不要立马就关掉抽油烟机，可以多开几分钟，让它把厨房里的油烟尽可能多的排到室外去。最后，健康饮食还是要以清淡为主，所以不要为了口感而放大量的味精鸡精等调料，这些东西毕竟是化学提炼合成的，吃多了对身体很不好。
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